CASCINA BOSCO FORNASARA
CASCINA BOSCO FORNASARA
Cascina Bosco è la nostra casa e la nostra terra che coltiviamo con rispetto e devozione, senza avvelenarla, senza consumarla. Siamo una famiglia, un’azienda, un’idea diversa di intendere l’agricoltura. Coltiviamo seguendo un metodo che va oltre il biologico; non utilizziamo fertilizzanti, erbicidi, antiparassitari e fungicidi di sintesi. Riproduciamo la maggior parte dei semi, privilegiando antiche varietà di cereali, ortaggi e legumi che seminiamo in rotazione tra loro e in consociazione ad erbe spontanee, siepi ed alberi. Il nostro obiettivo è garantire un prodotto sano e di massima qualità, nel rispetto dell’uomo e dell’ambiente.
biologico, etico, ecosostenibile
Per noi l’agricoltura biologica non è soltanto un sistema di produzione a basso impatto ambientale, che rifiuta tecniche come l’ingegneria genetica e sostanze di sintesi petrolchimica come diserbanti, concimi azotati e antiparassitari. Per noi è un modello di coltivazione etico e giusto, un esempio di sviluppo agricolo più attento ai rapporti dell’uomo con l’ambiente e ai rapporti dell’uomo con altri esseri umani e con gli animali, di cui ha a cuore la salute e il benessere.
LA NOSTRA STORIA
Una famiglia, un’azienda, un’idea diversa di intendere l’agricoltura.Cascina Bosco Fornasara siamo noi: Roberto, che si occupa dei lavori nei campi e controlla l’intera filiera produttiva, Ilena che si occupa della comunicazione e della vendita diretta, Cloe che è il motore del nostro cambiamento e Noah, il più piccolo della famiglia, che ci ha portato quel vento di curiosità e quel pizzico di frenesia tipici dell’infanzia. Questa terra e questa cascina sono la nostra casa, il nostro lavoro e il nostro progetto, che abbiamo portato avanti contro il parere di molti e il sostegno di pochi, in salita e controvento, ma spinti dalla certezza di essere sul sentiero giusto. Assumendoci i rischi legati ad ogni “rivoluzione”, da anni abbiamo convertito tutta l’azienda all’agricoltura biologica, scegliendo un metodo colturale completamente naturale che non prevede l’utilizzo di nessun tipo di sostanza, neppure quelle consentite dal disciplinare biologico, ma si basa sulla sinergia tra natura e coltura. Ci siamo riusciti affrontando uniti i fallimenti e le paure, sbagliando e riprovando, ascoltando le critiche e gli incoraggiamenti, guardando insieme in un’unica direzione: quella di un’agricoltura naturale, rispettosa dell’uomo e dell’ambiente. Abbiamo combattuto la nostra battaglia contro la pigra consuetudine, l’ignoranza e la cupidigia; per l’ambiente, per un’agricoltura sostenibile, per il nostro futuro e quello dei nostri figli.
Abbiamo scelto di vivere in mezzo alle risaie, lontano dalla città, nella cascina ottocentesca che era dei nonni e che abbiamo restaurato secondo i criteri della bioedilizia, usando terra, paglia e legno. Questo perché il contatto con la natura ci rende sereni e perché crediamo che uno stile di vita diverso sia possibile. Viviamo e lavoriamo in sinergia con l’ambiente e i suoi equilibri, limitando l’inquinamento atmosferico e delle acque, preservando la biodiversità.
Nel 2018 abbiamo ricevuto il premio Legambiente Cambiamo Agricoltura “per l’impegno nella salvaguardia della biodiversità e per le buone pratiche agricole messe in atto, che testimoniano come il cambiamento del modello agricolo in chiave sostenibile sia effettivamente realizzabile.” Il nostro però è un percorso lungo, che ha radici antiche: La terra che conduciamo è un’eredità frutto di enormi sacrifici….continua https://www.cascinaboscofornasara.it/
